أرز مفلفل بالشعيرية! 🍛🍽 Rice cooked ll سنة أولى مطبخ💯👌ll
أرز مفلفل بالشعيرية Rice cooked || سنة أولى مطبخ
المقادير :
3 كوب أرز مصري + 1 كوب شعيرية + 4 كوب مرق أو ماء + 2 ملعقة سمن أو زبد + 1 ملعقة زيت ذرة + 2 مكعب مرق + 3 ملاعق صغيرة ملح أو على حسب الرغبة
ملحوظة :
عند استخدام مكعبات المرق نقلل كمية الملح .
الطريقة :
1. نضع الـ 4 أكواب ماء على النار حتى تغلي , ثم نضيف الملح ومكعبات المرق .
2. في حلة مناسبة نضع الزيت والسمن حتى يسخن , ثم نضيف كوب الشعيرية , ونقلب جيداً حتى تمام التحمير .
3. نضيف الأرز بعد غسله جيداً وتصفيته من الماء الزائد , ونستمر في التقليب حتى يسخن الأرز ويندمج مع السمن والشعيرية .
4. نضيف المرق أو الماء الساخن , ونقلب الحلة ونغطيها بعد تهدئة النار عليها , ونتركها لمدة 5 دقائق ( لا نكشف غطاء الحلة خلالها ) .
5. بعد مرور الـ 5 دقائق نقلب الأرز ونغطيه مرة أخرى بعد أن نضع الشيّاطة على نار أهدأ مدة 5 دقائق أخرى , بعدها نغلق النار ( ولا نكشف غطاء الحلة إلا عند الغرف ) .
6. يُقدم بعد أن يُرفع من على النار مع طبق الخضار المفضل وطبق السلاطة
,, وبالهنا والشفا ..
الفيديو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق