قلقاس دودو بكل تكاته 🍃 طريقة عمل قلقاس بالسلق 🍃

قلقاس بالسلق: طبق مصري أصيل بنكهة لا تُنسى! القلقاس بالسلق على أصوله: وصفة منزلية خطوة بخطوة! طريقة عمل قلقاس بالسلق 🍃 الفيديو بيوضح أسهل طريقة لعمل القلقاس بالسلق: وصفة مضمونة وناجحة! طريقة عمل القلقاس بكل تكاته وحركاته ، سر القلقاس بالسلق اللذيذ: وصفة لا تقاوم! قلقاس بالسلق: وصفة الشتاء الدافئة والمغذية! قلقاس بالسلق والكسبرة ، القلقاس الأخضر بتاع زمان على طريقة والدتي وجدتي ، قلقاس هاتاكلوا صوابعكم وراه .. ويا سلام عليه مع شوية محشي سخنين 👌😘 تعرف على طريقة عمل القلقاس بالسلق على أصوله، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. وصفة منزلية لذيذة ودافئة تناسب أجواء الشتاء. اكتشف سر القلقاس بالسلق اللذيذ، وكيفية تحضيره بنكهة لا تقاوم. وصفة مصرية أصيلة ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. تعلم كيفية تحضير القلقاس بالسلق بأسهل طريقة، وصفة مضمونة وناجحة حتى للمبتدئين. استمتع بطبق شتوي دافئ ومغذي. قلقاس بالسلق: طبق مصري تقليدي، تعرف على طريقة تحضيره الأصلية بمذاق رائع. وصفة قلقاس بالسلق، من الأكلات المصرية المشهورة، وصفة سهلة وسريعة، وكمان مغذية جداً ومفيدة.

🍃 مكونات القلقاس :

كيلو قلقاس + خل وليمون +4 حزم سلق أخضر + حزمة كزبرة خضراء +7 فصوص ثوم مفرومين + مرق دجاج أو لحم + زيت + ملح وفلفل أسود

🍃 طريقة عمل قلقاس بالسلق :

1. نقشر القلقاس ونقطعه مكعبات ونغسله جيداً بعد تقشيره . 2. نعيد غسله بالخل والليمون حتى نتخلص تمامًا من المادة المخاطية الموجودة فيه , ثم نغسله مجدداً بالماء ونتركه جانباً . 3. نقطع ورق السلق بعد تنظيفه ونتخلص من العيدان ، ونغسله جيداً بالماء الجاري ونضعه في المصفاة حتى يجف . 4. ننظف الكسبرة الخضرة ونغسلها بالماء الجاري وننقعها في الماء والخل , ثم نصفيها أيضاً من الماء الزائد . 5. في الكبة نفرم الكسبرة الخضرة مع التوم والتوابل , ويمكن إضافة القليل من المرق لتسهيل عملية الفرم . 6. وفي الحلة نضع القلقاس مع المرق على النار ونصفي عليه السائل الناتج مع فرم الكسبرة مع التوم . 7. في طاسة جافة على النار نضع زيت الذرة ونقوم بتشويح أوراق السلق فيه ونقلبه حتى يذبل تماماً , ثم نضيف إليه ما تبقى من الكسبرة والتوم المفرومين . 8. نقلب جيداً حتى يحمر السلق مع الكسبرة والتوم . 9. نترك المكونات على النار 20 دقيقة تقريباً مع التقليب بحيث ينضج السلق دون أن يحترق 10. بعدها نضع عليه كوب من المرق ثم نصبه على القلقاس . 11. نترك الخليط بالكامل في الحلة لمدة 10 دقائق حتي يأخذ لون السلق اﻷخضر وتندمج كل المكونات . 12. يقدم مع المحشي أو الأرز الأبيض بالشعرية , وبالهنا والشفا .. القلقاس بالسلق,عمل القلقاس بالسلق,طريقة القلقاس بالسلق,طبخ القلقاس بالسلق,قلقاس بالخضرة,القلقاس بالخضره,طريقة القلقاس بالخضرة,عمل القلقاس بالخضرة,القلقاس الاخضر,عمل القلقاس الأخضر,طريقة عمل القلقاس الأخضر,طريقة القلقاس الاخضر,عمل القلقاس الاخضر,طريقة عمل القلقاس الاخضر,القلقاس,قلقاس,طريقة عمل القلقاس بالسلق,طريقه عمل القلقاس بالسلق #يومياتي #يوميات_دودو #يوميات #food #foodie #اكسبلور #طبخ #cooking #القلقاس #وصفات #قلقاس #قلقاس_بالسلق  

#أكلات  

وداعاً للارز المعجن! طريقة عمل أرز مصري مفلفل بالشعرية 🍛

 في هذا الفيديو، سأشارك معكم طريقة عمل الأرز المصري المفلفل بالشعرية، خطوة بخطوة، مع كل الأسرار والنصائح لنتيجة مضمونة. ستتعلمون كيف تحصلون على أرز ذهبي ومفلفل لا يلتصق ببعضه البعض، بطعم لا يقاوم. هذه الوصفة مثالية للمبتدئين وكل من يبحث عن طريقة سهلة وناجحة لعمل هذا الطبق الشهي.

الأرز المصري بالشعرية هو طبق أساسي في المطبخ المصري، ولا غنى عنه على أي مائدة. في هذا الفيديو، سأكشف لكم عن سر الأرز المفلفل واللذيذ، مع مكون سحري سيجعل أرزكم لا يقاوم. تابعوا الفيديو لتتعرفوا على كل التفاصيل، وقدموا أرزًا مصريًا بالشعرية ذهبيًا ومفلفلًا ينال إعجاب الجميع .. يوضح الفيديو طريقة عمل الارز المصري المفلفل ، رز مفلفل بالشعرية ، وازاي يكون مفلفل وكل حبة بحبتها هاتبقي أستاذة ف عمايل الرز , اعملي الرز بالطريقة دي وعمره ما يعجن معاكي , أرز مصري مفلفل بالشعرية: طعم لا يقاوم وسهولة في التحضير , طريقة الارز المصري المفلفل بالشعرية ♨ طريقة عمل الارز المفلفل المصري 🍲 رز مفلفل بالشعيرية , كل حبة لوحدها 🍛 Rice cooked أرز مفلفل بالشعيرية 🍛 🍽 Rice cooked سنة أولى مطبخ 💯 👌 الأرز المصري المفلفل بالشعرية: سر الطعم الأصيل والنتيجة المضمونة! أسهل طريقة لعمل أرز مصري مفلفل بالشعرية، خطوة بخطوة للمبتدئين وداعًا للأرز المعجن! تعلمي طريقة عمل الأرز المصري المفلفل بالشعرية زي المحترفين سر الأرز المصري المفلفل بالشعرية في مكون واحد فقط! اكتشفيه الآن

🍛 مقادير الأرز بالشعرية :

3 كوب أرز مصري + 1 كوب شعيرية + 4 كوب مرق أو ماء + 2 ملعقة سمن أو زبد + 1 ملعقة زيت ذرة + 2 مكعب مرق + 3 ملاعق صغيرة ملح أو على حسب الرغبة

🍛 ملحوظة :

عند استخدام مكعبات المرق نقلل كمية الملح .

طريقة عمل الارز المفلفل المصري بالشعيريه :

1. نضع الـ 4 أكواب ماء على النار حتى تغلي , ثم نضيف الملح ومكعبات المرق . 2. في حلة مناسبة نضع الزيت والسمن حتى يسخن , ثم نضيف كوب الشعيرية , ونقلب جيداً حتى تمام التحمير . 3. نضيف الأرز بعد غسله جيداً وتصفيته من الماء الزائد , ونستمر في التقليب حتى يسخن الأرز ويندمج مع السمن والشعيرية . 4. نضيف المرق أو الماء الساخن , ونقلب الحلة ونغطيها بعد تهدئة النار عليها , ونتركها لمدة 5 دقائق ( لا نكشف غطاء الحلة خلالها ) . 5. بعد مرور الـ 5 دقائق نقلب الأرز ونغطيه مرة أخرى بعد أن نضع الشيّاطة على نار أهدأ مدة 5 دقائق أخرى , بعدها نغلق النار ( ولا نكشف غطاء الحلة إلا عند الغرف ) . 6. يُقدم بعد أن يُرفع من على النار مع طبق الخضار المفضل وطبق السلاطة ,, وبالهنا والشفا .. أرز مفلفل بالشعيرية,ارز مفلفل بالشعيرية,الارز المفلفل بالشعيرية,رز مفلفل بالشعيرية,عمل أرز مفلفل بالشعيرية,طريقة عمل ارز مفلفل بالشعيرية,الارز المفلفل مع الشعيرية,الأرز المفلفل بالشعيرية,طريقة عمل رز مفلفل بالشعيرية,رز بالشعيريه,الارز المفلفل بالشعرية على الطريقة المصرية,ارز بالشعيرية,الرز المصري,طريقة عمل الرز المصري,طريقة عمل الارز المصري,طريقة الارز المفلفل بالشعرية,رز مفلفل بالشعريه,طريقة الارز المصري المفلفل بالشعرية #يومياتي #يوميات_دودو #يوميات #food #اكسبلور #طبخ #cooking #وصفات #foodie #أكلات #اكلات #رز #أرز #أطباق #رز_مفلفل #طريقة_عمل

طريقة عمل كبدة اسكندراني بطعم رهيب هتخليك تدمنها !

طريقة عمل كبدة اسكندراني بطعم رهيب هتخليك تدمنها ! هل أنت من محبي الكبدة الاسكندراني؟ هل تبحث عن طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى على أصولها كالمحترفين زى المحلات؟ في هذا الفيديو، سأريكم كيفية عمل الكبدة الاسكندراني على أصولها، بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة في كل منزل. الكبدة الاسكندراني واحدة من الأكلات المصرية الشعبية الجميلة ، وفي الفيديو دا هانتعرف مع بعض على أسهل وأسرع وأطعم طريقة لعمل الكبده الاسكندراني ، وصفة أصلية كالمحترفين ، كبده اسكندراني زي المحلات Alexandrian Liver || اكلات مصرية ll اكل شعبي people eat

🍔 مكونات الكبدة الاسكندراني :

1/2 كيلو كبدة عجالي راس ثوم + فلفل أخضر ليمون + خل + زيت ملح + فلفل + كمون + شطة + بهار

🍔 طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني :

1. تتبل الكبدة بالثوم المفروم والملح والفلفل واللمون والتوابل 2. تترك في الثلاجة بالتتبيلة من 2 – 3 ساعات 3. في طاسة على النار نضع الزيت حتى يسخن تماماً 4. نضيف الكبدة ونتركها على النار 7 دقائق 5. وقبل تمام النضج نضيف الفلفل الأخضر مقطع شرائح 6. تقدم ساخنة مع مكرونة بالصلصة أو بطاطس محمرة أو الخبز وبالهنا والشفا الكبدة الاسكندرانى,الكبدة الاسكندراني الاصلية,الكبدة الاسكندرانى زى المحلات,وصفة الكبدة الاسكندراني,وصفة الكبدة الاسكندراني الاصلية,طريقة عمل الكبدة الاسكندراني كالمحترفين,طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى,طريقه عمل الكبده الاسكندراني,كبدة اسكندراني,طريقة الكبدة الاسكندرانى,الكبدة الاسكندرانى على اصولها,طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية,اكل شعبي,طريقة عمل الكبدة الاسكندراني,الكبده الاسكندراني,اكلات شعبية,طبخ,اكلات مصرية شعبية #يومياتي #يوميات_دودو #يوميات #food #اكسبلور #وصفات #اكلات #اكل_شعبي #الكبدة #cooking #كبدة_اسكندراني #كبدة #أكلات  

#لحم  

مكرونة بصلصة الطماطم: طعم أصيل وشهي يرضي جميع الأذواق 🍝

 وداعاً للوقت الضائع! مكرونة بصلصة الطماطم جاهزة في لمح البصر 🍝 مكرونة بصلصة الطماطم: وصفة إيطالية أصيلة من إيطاليا 🍝 معكرونة بصلصة الطماطم l طريقة عمل مكرونة بالصلصة 🍝 Pasta with tomato sauce ، سر المكرونة بصلصة الطماطم اللذيذة: وصفة لا تقاوم! طريقة مميزة لعمل مكرونة بصلصة الطماطم الحمراء والتوم والبصل لذيذة جدًا وشهية جدًا || أطباق مكرونة Pasta with tomato sauce || سنة أولى مطبخ ll

Pasta with tomato sauce Red sauce pasta made with tomatoes, onions, garlic,spices

🍝 مكونات المكرونة بصلصة الطماطم :

مكرونة أي نوع من 400 : 500 جرام + بصلة متوسطة + 7 فصوص ثوم + 3 حبات طماطم + 2 ملعقة سمنة + ملح + فلفل.

🍝 طريقة المكرونة بصلصة الطماطم :

1. نسلق المكرونة في ماء مغلي وملح من 6 : 7 دقائق . 2. نشطفها جيداً من النشا الزائد ونصفيها من الماء . 3. نبشر البصلة ونحمرها في ملعقتي السمن تذبل قليلاً , ثم نضيف فصوص الثوم المفروم . 4. نضيف عصير الطماطم ونتبل بالملح والفلفل ونتركها تتسبك . 5. نضيف المكرونة ونقلبها حتى تندمج تماماً مع صلصة الطماطم . 6. تقدم , وبالهنا والشفا . مكرونة بصلصة الطماطم,مكرونة بالصلصة والثوم,طريقة عمل مكرونة بالصلصة,صلصة مكرونة مميزة,مكرونه بالصلصه طريقه عمل,عمل مكرونة بالصلصة الحمراء,مكرونة بالصلصة طريقة,مكرونة صلصة طماطم,معكرونة بصلصة الطماطم,طريقه عمل مكرونه بالصلصه الحمرا,معكرونة بالطماطم,مكرونة بالطماطم,طريقة عمل مكرونة بصلصة الطماطم,مكرونة بالصلصة الحمراء,طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء,مكرونه بالصلصه الحمراء,طريقة عمل معكرونة بصلصة الطماطم,مكرونة بالصلصة,باستا #يومياتي #يوميات_دودو #يوميات #food #اكسبلور #وصفات #cooking #معكرونة #pasta #مكرونة #foodie #طبخ #اكلات #أكلات #أطباق #طريقة_عمل

كفتة اللحم بالخضار قيمة غذائية وتوفير في الميزانية | كفتة @يوميااتي Kofta

 كفتة اللحم بالخضار قيمة غذائية وتوفير في الميزانية | كفتة @يوميااتي

🍖 كفتة اللحم بالخضار: وجبة متكاملة وموفرة 🍖 هل تبحثين عن وجبة لذيذة وصحية وموفرة؟ جربي كفتة اللحم بالخضار! في هذا الفيديو، سوف نشارككِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كفتة اللحم اللذيذة مع مجموعة متنوعة من الخضروات. استمتعي بوجبة متكاملة غنية بالبروتين والألياف، ووفري في نفس الوقت!

🍖 مكونات كفتة اللحم بالخضار :

1/2 كيلو من اللحم المفروم ( يمكنك استخدام لحم بقري أو ضأن أو خليط منهما، حسب تفضيلك ) + البصل ( مفروم ناعم لإضافة نكهة ورطوبة ) + البقدونس ( مفروم ناعم لإضفاء نكهة عطرية ) + الكزبرة الخضراء ( مفرومة ناعم لإضافة نكهة منعشة ) + الشبت ( مفروم ناعم لمنح الكفتة نكهة قوية ) + البقسماط ( للمساعدة في تماسك الكفتة ) + البهارات: ( ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون، قرفة ) + الفلفل الرومي: مقطع مكعبات أو شرائح (ألوان مختلفة ) + الطماطم ( مقطعة مكعبات أو شرائح ) + زيت نباتي

🍖 ملاحظات:

1. يمكنك إضافة مكونات أخرى للكفتة مثل الجوز أو الصنوبر أو البهارات المشكلة . 2. يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلها، مثل الكوسة، الجزر، أو القرنبيط . 3. يمكنك تحضير صلصة للخضار باستخدام الطماطم والبصل والثوم والبهارات .

🍖 طريقة تحضير كفتة اللحم بالخضار :

1. اخلطي جميع مكونات الكفتة جيدًا حتى تتجانس. 2. التتبيلة: تبلي الخضروات بالملح والفلفل والبهارات. 3. شكلي الكفتة إلى أقراص أو أصابع. 4. الطهي: اقلي الكفتة والخضروات في الزيت النباتي حتى تتحمر. أو يمكنك شويها في الفرن.

🍖 نصائح :

1. للحصول على كفتة طرية، لا تفرطي في عجنها . 2. يمكنك استخدام أسياخ خشبية لشوي الكفتة . 3. قدمي الكفتة بالخضار مع الأرز أو البطاطس المقلية أو السلطة . 🍖 ملاحظة : هذه مجرد وصفة أساسية، يمكنك تكييفها لتناسب ذوقك وتفضيلاتك . 🍖 هل تبحثين عن وصفة جديدة ولذيذة لعائلتك؟ لا تبحثي أكثر! في هذا الفيديو، سوف أشارككِ سري لتحضير ألذ كفتة لحم بالخضار. هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، ومناسبة لجميع المناسبات 🍖 اختيارك لكفتة اللحم بالخضار كوجبة رئيسية هو اختيار صحي واقتصادي في الوقت نفسه. هذه الوجبة الغنية بالبروتين والألياف، توفر لك العديد من الفوائد الغذائية، وتساعدك على الحفاظ على وزن صحي.

🍖 القيمة الغذائية لكفتة اللحم بالخضار:

١. البروتين: مصدر ممتاز لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة. ٢. الحديد: يساهم في نقل الأكسجين في الدم ويحمي من الأنيميا. ٣. الفيتامينات والمعادن: تحتوي الخضروات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. ٤. الألياف: تساعد على الشعور بالشبع وتنظيم عملية الهضم.

🍖 أسباب جعل كفتة اللحم بالخضار خياراً اقتصادياً:

١. مكونات متوفرة: يمكن تحضيرها من مكونات أساسية متوفرة في معظم المنازل. ٢. كميات كبيرة: يمكن تحضير كميات كبيرة وتخزينها لتناولها لاحقاً. ٣. مرونة في التحضير: يمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضروات والتوابل لتغيير النكهة.

🍖 نصائح لتحضير كفتة اللحم بالخضار:

1. اختيار اللحوم الخالية من الدهون: للحصول على وجبة أكثر صحة. 2. تنوع الخضروات: استخدم مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة للحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية. 3. التوابل الطبيعية: استخدم التوابل الطبيعية بدلاً من الملح والأطعمة المصنعة. 4. طرق الطهي الصحية: يمكن طهي الكفتة بالشواء أو السلق أو الخبز. #كفتة_لحم #وصفات_صحية #تغذية #مطبخ

طشة الملوخية عملت تش ش ش قدمتها مع أحلى أرانب محمرة ♨️ ملوخية @يوميااتي mulukhiyah

 طشة الملوخية عملت تش ش ش قدمتها مع أحلى أرانب محمرة ♨️ ملوخية @يوميااتي

♨️ ملوخية مفرزة مطبوخة في مرق الأرانب مع أرانب محمرة بالزبدة , ملوخية أرانب: مزيج فريد من المذاق والغذاء , وداعاً للملوخية التقليدية: جرّبي هذا الإصدار الجديد , هل تبحثين عن طريقة مميزة لتحضير الملوخية؟ جرّبي هذه الوصفة الجديدة مع أرانب محمرة بالزبدة: ستُصبحين نجمة المطبخ

♨️ مكونات الملوخية بالأرانب :

♨️ للملوخية :

500 جرام ملوخية مفرزة + نص لتر مرق أرانب + نص راس توم مفروم + 2 ملعقة سمن بلدي + التوابل : ( 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو على حسب الرغبة + 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة ) .

♨️ للأرانب :

أرنب متوسط الحجم مقطع إلى قطع + بصلة كبيرة مفرومة + 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي + ملعقة كبيرة سمن + توابل : ( ملح + فلفل + توم بودر + أوريجانو + 3 فصوص حبهان + 3 فصوص مستكى + ورق لاورا ) + لتر ماء ساخن لعمل المرقة .

♨️ طريقة تحضير الملوخية بالأرانب :

♨️ أولاً : تحضير الأرانب :

1. نقوم بغسل قطع الأرانب جيداً بالماء والملح . 2. في قدر كبير نسخّن الزيت والسمن على نار متوسطة . 3. نضع مجموعة التوابل عدا الملح ونقلبها حتى نشم رائحة التوابل . 4. نضيف قطع الأرانب حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين . 5. نضيف البصل ونقلّب حتى يذبل . 6. نقلّب المكونات حتى تصبح الأرانب ذهبية اللون من جميع الجوانب . 7. نضيف الماء ونترك الأرانب على نار عالية في البداية حتى تظهر الريم ونقوم بكشطها. 8. نترك الأرانب على نار هادئة حتى تنضج تماماً ، لمدة ساعة تقريباً . 9. بعد تمام النضج , ننقل قطع الأرانب إلى وعاء خارجي , أو في مصفاة حتى نتخلص من أي سوائل . 10. في الطاسة نضع المادة الدهنية حتى تسخن , ثم نقوم بتحمير قطع الأرانب من الجانبين . 11. نضع قطع الأرانب في طبق التقديم , ونتبلها بالملح والفلفل الأسمر .

♨️ ثانيًا تحضير الملوخية :

1. في قدر نضع مقدار نصف لتر تقريبًا من مرق الأرانب الناتجة عن تسوية الأرنب . 2. نضيف الملوخية المفرزة ونتركها على نار متوسطة ، مع التحريك من وقت لآخر حتى تنحل جزيئاتها في الشوربة وتصبح الملوخية ذات قوام سميك . 3. في مقلاة صغيرة ، نقوم بتسخين السمن على نار متوسطة . 4. نضيف التوم المفروم مع مجموعة التوابل الخاصة بالملوخية ( الملح + الفلفل + الكسبرة الناشفة ) . 5. نقلب حتى يتحول التوم إلى اللون الذهبي , ثم نضيفه مباشرة إلى الملوخية . 6. اسكبي الملوخية في طبق التقديم , حيث تقدم مع قطع الأرانب المحمرة , مع الأرز أو الخبز .

♨️ نصائح :

1. أثناء طهي الملوخية لا نقوم بتغطية القدر ؛ حتى لا تنفصل عن الشوربة . 2. يمكنك إضافة المزيد من المرق إلى الملوخية حسب الرغبة . 3. يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الملوخية مثل الكزبرة الخضراء أو الفلفل الأخضر , أو الشطة . 4. يمكنك تحضير الملوخية مسبقاً وتسخينها قبل التقديم .

♨️ ملاحظات :

1. تأكدي من غسل الأرانب جيداً قبل الطهي للتخلص من أي بقايا أوساخ أو دم . 2. يمكنك استخدام أي نوع من الملوخية، سواء كانت مفرزة أو طازجة . 3. يمكنك تحضير الأرانب في فرن بدلاً من طهيها على الموقد , كما يمكن استخدام الفجيتار في التحمير للحصول على طبقة مقرمشة . #ملوخية #طشة #أرانب_محمرة

وداعًا للزيوت! طريقة عمل بطاطس مقرمشة في القلاية الهوائية بمعلقة زيت واحدة

هل تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون زيت؟ إليك الحل في هذا الفيديو ، ستتعلم طريقة بسيطة لتحضير البطاطس المقرمشة في القلاية الهوائية في دقائق قليلة بطاطس مقلية هشة من دون زيت! سر البطاطس المقرمشة في القلاية الهوائية بمعلقة زيت واحدة تجربة مميزة: تحضير بطاطس مقلية في القلاية الهوائية لأول مرة

المكونات :

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم + ملعقة كبيرة زيت زيتون + ملح وفلفل أسود حسب الرغبة + بهارات حسب الرغبة (اختياري)

الطريقة :

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع سميكة بحجم إصبعك . 2. تغسل , ثم تصفى وتجفف . 3. في وعاء، امزجي البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة لديك . 4. وزعي البطاطس في سلة القلاية الهوائية في طبقة واحدة، مع الحرص على عدم ازدحامها . 5. سخني القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية . 6. اطهي البطاطس لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة . 7. قدمي البطاطس ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلها .

نصائح :

1. يمكنك إضافة أي بهارات أخرى تفضلها، مثل الثوم البودرة أو البصل البودرة أو البابريكا . 2. تأكد من عدم ازدحام البطاطس في سلة القلاية الهوائية، فهذا سيمنعها من الطهي بشكل متساوٍ . 3. يمكنك هزّ سلة القلاية الهوائية مرة أو مرتين أثناء الطهي لضمان طهي البطاطس بشكل متساوٍ . 4. قدمي البطاطس ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلها .

ملاحظات :

1. قد تختلف مدة الطهي قليلاً حسب نوع القلاية الهوائية وحجم البطاطس . 2. تأكد من مراقبة البطاطس أثناء الطهي لمنع احتراقها . 3. مع هذه الوصفة ، ستتمكن من تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة في أي وقت من الأوقات، دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الزيت , جرّب هذه الوصفة اليوم واستمتع بها . #دايت #بطاطس  

#قلاية_هوائية  

 مخ بانيه زي المحلات بدون سلق ولا قلي | مخ بانيه

اكتشف سر تحضير المخ الطري بدون سلق في هذه الوصفة السهلة ! هل تبحث عن طريقة لتحضير المخ بدون سلق ولا قلي للحصول على طعم رائع وملمس طري؟ هل تنتقد طعم المخ المسلوق أو المقلي في الزيت ؟ جرب هذه الطريقة الجديدة لتحضير المخ المحمر بدون سلق ولا قلي في الزيت للحصول على نتائج مذهلة!

المكونات :

مخ ( الكمية على حسب الطلب ) + بصلة متوسطة الحجم، مفرومة + بيضة ( اختياري ) + ملعقة كبيرة دقيق + فلفل أسود + ملح + ملعقة خل + عصير 2 ليمونة + 20 جرام زبدة للتشويح + خضار مشكل مشوي للتقديم .

طريقة التحضير:

1. نفرز المخ مدة ساعة لتسهل علينا عملية التنظيف والتقطيع . 2. نغسل المخ جيدًا وننزع منه الشعيرات والتجمعات الدموية . 3. نصفّي المخ ونقطّعه إلى قطع متوسطة الحجم . 4. نفرم البصلة مع الملح والفلفل ونضيف الخل وعصير الليمون . 5. نتبل قطع المخ بتتبيلة البصل والليمون , ونتركها في الثلاجة مدة ساعة . 6. نضيف البيضة على المخ المتبل ( خطوة اختيارية يمكن الاستغناء عنها ) . 7. في وعاء، نمزج الدقيق مع قليل من الفلفل الأسود والملح . 8. نضيف قطع المخ إلى خليط الدقيق ونقلّب حتى تتغلف تمامًا . 9. نسخّن الزبدة في مقلاة لا يلتصق بها الطعام على نار متوسطة . 10. نقوم بتحميرقطع المخ في الزبدة الساخنة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة . 11. نصفّي المخ ونقدمه ساخنًا مع الأرز أو الخبز أو الخضار المشوي .

نصائح :

1. يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو الكركم . 2. يمكن تقديم المخ مع الخضار المشوي أو الأرز أو الخبز . وبالهنا والشفا . جرب هذه الوصفة اللذيذة لتحضير المخ بدون سلق ولا قلي واستمتع بمذاق رائع وملمس طري! لا تنسَ الاشتراك في قناتي لمزيد من الوصفات الشهية ! مخ بانية زي المحلات بدون سلق ولا قلي سر تحضير المخ الطري بدون سلق أسهل طريقة لعمل المخ المحمر بدون سلق مخ بانيه هشة وشهية بدون سلق ولا قلي #مخ_بانيه #بدون_سلق #بدون_قلي #أكل_العيد

 

 كفتة المستعجلين 🍖كفتة ال 10 دقايق اللي قبل المدفع

كفتة الطاسة بدون فرن , كفتة مشوية: حلاوة الطعم في بساطته! كفتة اللحمة البيتي في أبسط صورها عملتها قبل المدفع بربع ساعة || سنة أولى مطبخ

🍖 مكونات كفتة المستعجلين :

1/2 كيلو لحمة مفرومة + بصلة كبيرة + 7 فصوص ثوم + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسمر + ملعقة صغيرة بهار لحم + 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة + ملعقة زيت + بقدونس مفروم للتزيين

🍖 طريقة عمل كفتة المستعجلين :

1. نفرم البصل مع فصوص الثوم . 2. نتبل اللحمة المفرومة بالبصل والثوم الفرومين ومجموعة التوابل (ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسمر + ملعقة صغيرة بهار لحم + 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة) 3. نشكل اللحمة وحدات حسب الرغبة . 4. نضعها في الطاسة أو في صينية ونضع عليها ملعقة الزيت . 5. يمكن تسويتها بالفرن أو أعلى البوتاجاز . 6. تجمل بالبقدونس المفروم وتقدم وحدها مع العيش أو مع طبق المكرونة بالصلصلة وبالهنا والشفا #كفتة #كفتة_رمضان #كفتة_المستعجلين

كشك , بصارة , طعمية أكلات شهية توفر في الميزانية

كشك , بصارة , طعمية أكلات شهية توفر في الميزانية , بنص كيلو فول مدشوش عملت 3 أكلات اقتصادية لذيذة

في هذا الفيديو، أقدم لكم وصفة لثلاث أطباق لذيذة واقتصادية يمكن تحضيرها باستخدام نصف كيلو من الفول المدشوش الطبق الأول هو البصارة ، طبق مصري شعبي تقليدي يتكون من الفول المدشوش المطبوخ مع البصل والثوم والخضروات والتوابل الطبق الثاني هو الكشك بالفول المدشوش ، وهو طبق مصري شعبي تقليدي الطبق الثالث هو الفلافل بالفول المدشوش ، وهو طبق مصري شعبي تقليدي يتكون من عجينة الفول المدشوش المقلية.

مكونات البصارة :

فول مدشوش + بصلة كبيرة مفرومة + فصوص ثوم مفرومة + كزبرة خضراء مفرومة +ةشبت مفروم + بقدونس مفروم + ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل البصارة :

1. ينقع الفول المدشوش في الماء لمدة ليلة كاملة ، أو لمدة 6 ساعات على الأقل مع تغيير الماء مرة أو مرتين . 2. في قدر على نار متوسطة ، يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل . 3. يضاف الفول المدشوش المنقوع والخضروات والتوابل . 4. يقلب المزيج ويترك على نار متوسطة حتى يغلي . 5. يخفض مستوى الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج الفول . 6. بعد أن يبرد المزيج ، يضرب في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا . 7. يوضع الخليط في القدر مرة أخرى ويرفع على النار حتى يغلي . 8. تقدم البصارة ساخنة مع الخبز .

نصائح :

1. يمكن إضافة الملوخية الجافة إلى البصارة في الخطوة رقم 3 2. يمكن إضافة الطماطم المفرومة أو المقطعة إلى البصارة في الخطوة رقم 4 3. يمكن إضافة اللبن الرائب إلى البصارة في الخطوة رقم 7

مكونات الكشك البسيط :

فول مدشوش + لبن + دقيق + مرق + توابل ( ملح، فلفل أسود، كمون، كسبرة، شطة ) .

طريقة تحضير الكشك بالفول المدشوش :

1. ينقع الفول المدشوش في الماء لمدة من ساعتين إلى 3 ساعات . 2. في قدر على نار متوسطة ، يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل . 3. يضاف الفول المدشوش المنقوع وعصير الطماطم مع مجموعة التوابل ونتركها على النار حتى تغلي وتتسبك . 4. نضيف المرق , ثم يترك على النار حتى الغليان وحتى تمام نضج الفول . 5. في وعاء آخر، نضع معيار الدقيق ومعيار الحليب ونقلب المكونات جيدًا ونتركها تخمر لمدة من ساعتين إلى 3 ساعات . 6. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ويحمر في زيت غزير 7. نرفع وعاء الفول من على النار ويترك ليبرد ثم يضرب في الخلاط ويضاف إليه خميرة الدقيق والحليب المعدة مسبقًا . 8. يقلب جيدًا حتى تندمج كل المكونات ونحصل على القوام المطلوب . 9. في طبق التقديم، يصب الفول ويزيّن بشرائح البصل .

بعض النصائح الإضافية لتحضير الكشك بالفول المدشوش :

1. للحصول على مذاق أكثر ثراءً، يمكن إضافة رشة من الزعتر أو السماق أو النعناع المجفف إلى الكشك . 2. يمكن تقديم الكشك بالفول المدشوش مع الخبز أو الأرز أو المكرونة

مكونات الفلافل البيتي :

فول مدشوش منقوع لمدة ليلة كاملة + بصلة مفرومة + فصوص ثوم مفرومة + كزبرة خضراء مفرومة + شبت مفروم + بقدونس مفروم + كمون + فلفل أسود + ملح + زيت للقلي .

طريقة تحضير الفلافل بالفول المدشوش :

1. في محضر الطعام، يُمزج الفول المدشوش والبصل والثوم والخضار والتوابل . 2. يُمزج المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا . 3. تُشكل العجينة على شكل أقراص أو كرات . 4. تُقلى الفلافل في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون . 5. تُقدم الفلافل ساخنة مع الخبز أو الطحينة أو الحمص أو الشاورما .

نصائح :

1. للحصول على فلافل مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، يجب قلي الفلافل في زيت غزير ساخن. 2. يمكن إضافة الشطة أو الفلفل الأخضر الحار إلى الفلافل حسب الرغبة . 3. يمكن أيضًا إضافة الملح أو الفلفل الأسود إلى الفلافل أثناء القلي .

بعض النصائح الإضافية لتحضير الفلافل بالفول المدشوش :

1. للحصول على فلافل أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى العجينة . 2. يمكن أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من البهارات الجافة، مثل القرفة والقرنفل والهيل، إلى العجينة . #اكلات_اقتصادية #اكلات_شعبيه_واقتصاديه  

#أكلات_مصريه  

 عمل صينية السردين البلدي في الفرن بالزيت والليمون 🐟Sardines

🐟 السردين البلدي من الأسماك الغنية بالفوائد الغذائية، وهو من الأطباق الشعبية في العديد من دول العالم. في هذا الفيديو، سنتعلم كيفية عمل صينية السردين البلدي في الفرن بالزيت والليمون.

🐟 المكونات :

كيلو سردين بلدي + 1/4 كوب زيت زيتون +1/4 كوب عصير ليمون + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسود

🐟 طريقة التحضير :

1. يغسل السردين البلدي جيدًا ويصفى من الماء . 2. في وعاء صغير، يخلط الزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود . 3. يتبل السردين البلدي بالتتبيلة السابقة , ويًُرص في صينية الفرن . 4. يصب المتبقي من خليط الزيت والليمون على السردين البلدي . 5. يُخبز السردين البلدي في فرن مُسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج . 6. يُقدم السردين البلدي ساخنًا مع الأرز أو الخبز .

🐟 نصائح :

1. يمكن إضافة الخضار إلى صينية السردين البلدي، مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر . 2. يمكن تتبيل السردين البلدي بالبهارات الأخرى حسب الرغبة، مثل الفلفل الأحمر الحار أو الشطة . 3. يمكن تقديم السردين البلدي مع السلطة الخضراء أو السلطة اليونانية . كيفية عمل صينية السردين البلدي,سر طريقة عمل صينية السردين البلدي,أفضل طريقة عمل صينية السردين البلدي,صينية السردين البلدي بالزيت والليمون,صينية السردين البلدي بالليمون,صينية السردين البلدي بالفلفل,السردين في الفرن,سردين في الفرن,طريقة عمل السردين,صينية سمك سردين,سمك السردين,طريقة عمل صينية سمك سردين,صينية سردين في الفرن,صينية السردين في الفرن,طريقة عمل صينية السردين,عمل صينية السردين #طريقة_عمل #السردين #صينية_سمك

طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق والخضار macaroni

طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق والخضار

 🍝 مكرونة بالسجق والخضار , في هذا الفيديو، ستتعلم كيفية عمل طاجن المكرونة بالسجق والخضار بخطوات سهلة ومبسطة. يبدأ الفيديو بعرض المكونات التي ستحتاج إليها، وهي :

🍝 مكونات طاجن المكرونة بالسج والخضار :

كيس مكرونة ( 400 جرام ) + 1/2 كيلو سجق + بصل مقطع حوانح _ 5 فصوص من التوم المفروم + 2 ثمرة جزر مقطع برنواز + طماطم مقطعة برنواز + فلفل ألوان مقطع + زيت زيتون + ملح وفلفل وكسبرة .

🍝 طريقة تحضير طاجن المكرونة بالسجق والخضار :

1. تسلق المكرونة , وتصفى .

2. في الحلة نضع زيت الزيتون , ونضيف له السجق المقطع .

3. ننقل السجق بعد تحميره في إناء خارجي ، ونقوم بتسوية الخضروات في نفس الإناء .

4. نضيف البصل مقطع جوانح حتى يذبل , ثم نضيف له التوم المفروم , ثم الجزر , ثم الطماطم المبشورة .

5. نتبل مجموعة الخضروات بقليل من الملح والفلفل والكسبرة .

6. أخيراً نضيف الفلفل الألوان , والسجق مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات والطعوم مع بعضها .

7. نضيف الخضروات والسجق على المكرونة المسلوقة في بايركس , وندخلها الفرن مدة 5 دقائق .

8. أخيرًا، يتم تقديم الطاجن المكرونة السجق والخضار بالإضافة إلى الخبز الطازج أو السلطة الجانبية. يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس أو الكزبرة لإضفاء لمسة جمالية عليه.

طريقة عمل الكشري الأصفر المفلفل بالبصل المقرمش والبيض المدحرج مقادير مظبوطة مش معجن Koushari

طريقة عمل الكشري الأصفر المفلفل بالبصل المقرمش والبيض المدحرج مقادير مظبوطة مش معجن

تعد طريقة الكشري الأصفر من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن إنجازها في وقت قليل ، كما إنها وجبة اقتصادية والمميز فيها إنها مرتفعة القيمة الغذائية ولذلك يفضل تحضير الكشري الاسكندراني بين الحين والآخر للاستمتاع بفوائد العدس الأصفر

تبحث النساء عن طريقة الكشري الأصفر على اعتباره أكلة منقذة يتم تحضيرها في نصف ساعة فقط وبمكونات متواجدة في المنزل على الدوام ، حيث الأرز والعدس الأصفر والبصل ، ونوضح لكم مكونات الكشري الأصفر الذي يطلق عليه الكشري الاسكندراني كالتالي :

مكونات الكشري الأصفر :

1/2 كوب شعرية + كوب عدس أصفر + كوب ونصف أرز مصري + ملح + كمون + 3 كوب ماء مغلي + زيت + سمنة أو زبدة + بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة + بيض مسلوق .

طريقة عمل الكشري الأصفر :

1. يغسل العدس والأرز معا بالماء الجاري لتخلص من النشا الزائد .

2. بمجرد أن يصبح الماء صافيًا سيتم تصفية الأرز والعدس جيدًا .

3. توضع الحلة على النار وبها مقدار 3 ملاعق كبار الزيت ويترك ليسخن .

4. نضع الشعرية ونقلبها في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي .

5. يوضع الأرز والعدس ويتم تشويحهما في الزيت ثم التتبيل بالملح والكمون .

6. يضاف الماء المغلي ( 3 كوب ) ليغطي الأرز بالعدس الأصفر , ويترك على النار الهادئة حتى تمام النضج .

7. ضعي حلة على النار المتوسطة وبها زيت غزير واتركيه حتى يسخن .

8. أضيفي له شرائح البصل الرفيعة جدا وقلبي باستمرار حتى الحصول على اللون الذهبي .

9. انشلي البصل من الزيت وافرديه على مناديل المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد , ثم ضعيه على الكشري عند الغرف . 

10. يفضل أن يتم وضع البيض المسلوق والمدحرج في الزبدة على سطح طبق الكشري لإعلاء قيمة البروتين في الوجبة . وبالهنا والشفا . 

سلطة الرنجة بالطحينة أسهل طريقة والطعم يجنن herring

 سلطة الرنجة بالطحينة أسهل طريقة والطعم يجنن

سلطة الرنجة بالطحينة أكلة أول أيام العيد هانعملها مع بعض بطريقة بسيطة وسهلة والطعم يجنن , كل عام وأنتم بألف خير

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة

مكونات سلطة الرنجة :

رنجة + بصل + فلفل ألوان + عصير ليمون + طماطم + فلفل حامى + زيت + طحينة + كمون وشطة.

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة :

1. قومى بتنظيف الرنجة ونزع الشوك عنها، وقطعيها إلى قطع صغيرة. 2. في الكبة نضع قطع الرنجة وعصير الليمون وضعى عليها ملعقة كبيرة من الطحينة. 3. قومى بتقطيع البصل إلى قطع والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة، ثم ضيفيها إلى الرنجة . 4. يمكنك إضافة مزيد من عصير الليمون أو الخل أو الطحينة حسب رغبتك فى التذوق، 5. نضيف ملعقة من الكمون ونصف ملعقة من الشطة , ونفرم كل المكونات . 6. أخيرًا ضعى قليل من الزيت , ونجمل الطبق بالفلفل الألوان والبقدونس . 7. تقدم سلطة الرنجة مع الخبز الطازج، والبطاطس المحمرة.