شيش طاووق chicken Grill بصدور الديك الرومي
المكونات :
قطع من صدور الديك الرومي مقطعة قطع متوسطة + كوب زبادي + بصلة + 5 فصوص ثوم + عصير 2 ليمونة + ملعقة صغيرة صلصة +
توابل ( ملح ، فلفل ، بابريكا ، بهار فراخ ، روز ماري ، زعتر ، كاري ، كركم ) زنجبيل فريش أو بودر + زيت زيتون +
مجموعة خضروات على حسب الرغبة ( فلفل ألوان ، بصل )
الطريقة :
1. نغسل قطع صدور الرومي جيداً بالملح والخل والليمون .
2. في الكبة نضع البصل والتوم والزبادي والصلصة وعصير الليمون ومجموعة التوابل ونفرمهم جيداً مع بعض .
3. نضيف قطع الرومي إلى التتبيلة ونقلب جيداً ونضيف ملعقة من زيت الزيتون ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة .
4. نقوم بتشييش الخضروات بالتبادل مع قطع الرومي وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق