اليانسون النجمي , طريقة استخدام نجمة اليانسون , وفوائد لا تعد ولا تحصى anise

اليانسون النجمي , تعرف على نجمة اليانسون , طريقة استخدام اليانسون النجمي

اليانسون النجمي هو نوع من أنواع التوابل الذي يؤخذ من شجرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي الصين وفيتنام , تؤخذ الثمار الخضراء غير الناضجة لشجرة اليانسون النجمي ثم تجفف هذه الثمار تحت أشعة الشمس إلى أن تصبح صلبة وجافة . بالإمكان استعمال ثمار اليانسون النجمي المجففة كاملة أو مطحونة .

لثمار اليانسون النجمي شكل يشبه النجمة ، أما لونها بعد أن تجف فيتراوح بين اللونين البرتقالي والبني ، ولليانسون النجمي رائحة قوية ، أما مذاقه فيشبه إلى حد كبير مذاق عرق السوس .

لليانسون النجمي العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، حتى أنه يستخدم طبيًا لاستخراج مادة تدخل في تركيبة بعض أنواع أدوية مرض الانفلونزا .

فوائد اليانسون النجمي :

1. مقاومة اضطرابات النوم

يحتوي اليانسون النجمي على مواد ومركبات لها دور في تحفيز الشعور بالنعاس والاسترخاء , لذا ينصح أحيانًا باليانسون النجمي للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم .

2. مقاومة الأنفلونزا

يحتوي اليانسون النجمي على حمض الشيكيميك (Shikimic acid) ، وهو مركب طبيعي قد يساعد على مقاومة الأنفلونزا عن طريق شرب كوب من شراب اليانسون النجمي بمجرد بدء أعراض الانفلونزا بالظهور ، مثل : الحمى ، والقشعريرة ، وآلام العضلات .

ولا تقتصر فوائد اليانسون النجمي للجهاز التنفسي على مقاومة الانفلونزا ، بل قد يساعد اليانسون النجمي كذلك على مقاومة مشكلات أخرى قد تصيب الجهاز التنفسي ، مثل : الكحة ، والتهاب الحلق ، والربو ، وتورم الرئة .

3. فوائد عديدة لصحة المرأة

قد يعود استعمال يانسون نجمي بالعديد من الفوائد المحتملة على صحة المرأة وجهازها التناسلي ، إذ يحتوي اليانسون على مركبات ومواد طبيعية قد تسهم في : تحفيز إدرار حليب الثدي , تحفيز الطمث ومقاومة بعض اضطرابات الدورة الشهرية , تسهيل عملية الولادة .

4. تحسين الجهاز الهضمي

قد يعود استخدام اليانسون النجمي على صحة الجهاز الهضمي بالعديد من الفوائد ، مثل :

تحسين وتسهيل الهضم لا سيما عند تناوله بعد الوجبات .

التخلص من غازات البطن وتخفيف حدة تشنجات البطن .

تحسين صحة بكتيريا الأمعاء وتعزيز قدرة القناة الهضمية على الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام .

مقاومة مشكلات أخرى ، مثل : عسر الهضم ، والإمساك ، وفقدان الشهية .

5. مقاومة بعض أنواع البكتيريا

يحتوي اليانسون النجمي على مواد طبيعية مقاومة للبكتيريا، وقد يساعد استعماله على مقاومة الاتي :

البكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) والتي قد تتسبب بمشكلات صحية عديدة، مثل: الإسهال، والالتهاب الرئوي .

بعض أنواع البكتيريا المسببة لمشكلات صحية مثل : التهابات الأذن ، والتهابات المسالك البولية .

بعض أنواع البكتيريا التي بدأت بتطوير نوع من المناعة تجاه المضادات الحيوية.

6. فوائد أخرى

قد يكون لثمار يانسون نجمي بعض الفوائد المحتملة الأخرى ، مثل :

التحسين من المظهر العام للبشرة ، من خلال : تخفيف التجاعيد ، وتخفيف الندوب ، وتعزيز مرونة الجلد .

مقاومة أنواع محددة من السرطان ، مثل الأنواع الآتية : سرطان الثدي ، وسرطان عنق الرحم . 

فوائد أخرى، مثل: تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتحسين صحة القلب ، وتعزيز الرغبة الجنسية ، وتقوية الدورة الدموية .