بامية رمضان , بامية متفرزة frozen okra

المكونات :

3/4 كيلو بامية مفرزة + 1/2 كيلو لحم + بصلة متوسطة + 7 فصوص ثوم + 3 حبات طماطم + زيت زيتون + زبدة + ملح + فلفل + كسبرة ناشفة + بهار لحم .

الطريقة :

1. في وعاء على النار نضع الزبدة والزيت , ثم نضيف قطع اللحم .

2. نتبل اللحم بالفلفل وبهار اللحم والكسبرة الناشفة .

3. نضيف البصلة المفرومة + 3فصوص من الثوم المفرومين .

4. نترك البصلة تذبل قليلاً مع فصوص التوم , ثم نضيف عصير الطماطم المتبلة بالملح والفلفل .

5. نترك اللحم ينضج على النار مع البصل والطماطم تغلي مدة 10 دقائق

6. نصب البامية المجمدة , ونتبلها بباقي فصوص التوم المفرومين . 

7. تُقَدَّم مع الليمون والفلفل الأخضر والأرز الأبيض أو الخبز .