طريقة عمل العدس بجبة بكل سهولة , طعم ولا أروع Lentils

ما ينفعش الشتا تعدي من غير ما اعمل العدس ابو جبة , عملت العدس النهاردا بطريقة جديدة غير اللي كنت باعمل بيها قبل كدا , العدس المصري الجميل بتاعنا على قد الايد بطريقة جديدة وسهلة وسريعة هاتعجبكم

مكونات العدس ابو جبة :

500 جرام من العدس البني + 2 بصلة مفرومة + 1/2 راس توم + 3 حبات طماطم معصورين + مرق + سمن وزيت + التوابل ( ملح + فلفل أسمر + كمون + كسبرة ناشفة + بابريكا + 1/2 ملعقة سكر ) .

طريقة عمل العدس بجبة :

1. يُنقى العدس جيدًا , ويُغسل جيدًا , وينقع في ماء نظيف مدة ساعتين . 2. يُصفى العدس المنقوع من الماء بعد مرور الساعتين , ويُترَك جانبًا . 3. في الكبة نفرم البصلتين مع فصوص التوم . 4. في حلة على النار نضع 2 ملعقة من السمن + ملعقة من الزيت . 5. بعد أن يسخن السمن مع الزيت نضيف البصل والتوم المفرومين , ونقلب حتى يذبل البصل مع التوم . 6. نضيف العدس المُصَفّى إلى البصل والتوم , ونقلب حتى تندمج المكونات وتتجانس مع بعضها . 7. في نفس الكبة نفرم الطماطم مع مجموعة التوابل , ونضيفها إلى العدس . 8. نقلب كل المكونات ونتركها على النار مدة 5 دقائق , بعدها نضيف المرق حتى ينضج العدس . 9. يُقدم ساخنا وبالهنا والشفا .