حشوة المكسرات اللذيذة! 👌💯 للكنافة والقطايف والبقلاوة 🎂🍰🍩
المكونات :
مكسرات على حسب الرغبة والإمكانيات : ( 150 جرام لوز + 150 جرام بندق مقشر + 100 جرام عين جمل ) + 100 جرام جوز هند مبشور + زبيب + 2 ملعقة سكر + ملعقة من القرفة + فانيليا
طريقة التحضير :
1. نقوم أولاً بتحميص المكسرات في الفرن أو في طاسة مع استمرار التقليب ؛ حتى تتخلص من الرطوبة الزائدة دون أن تحترق .
2. نترك المكسرات تبرد قليلاً , ثم نقوم بفرمها في الكبة فرم خشن ( تكون مجروشة ) .
3. نخلط المكسرات مع بعضها , ثم نضيف 2 ملعقة السكر + 100 جرام جوز الهند + ملعقة القرفة .
4. نقوم بتعبئة الحشوة في أكياس الثلاجة أو في برطمانات محكمة الغلق , وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام .
* ملحوظة : يوضع الزبيب عند الاستخدام فقط ؛ حتى لا يؤدي إلى رطوبة المكسرات مرة أخرى .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق