الكشري الاسكندراني || لديك قليل من الوقت وقليل من الأرز وقليل من العدس اصنعي ألذ كشري اسكندراني !

 الكشري الاسكندراني || لديك قليل من الوقت وقليل من الأرز وقليل من العدس اصنعي ألذ كشري اسكندراني !

المكونات :

1 كوب أرز + 3/4 كوب عدس أصفر + 1/2 كوب شعرية + 2 كوب ماء مغلي + ملعقة صغيرة ملح + بصل فرايد وبيض مسلوق + زيت وزبدة

طريقة التحضير :

1. نجهز البصل المقرمش . 2. يخلط العدس بالأرز ويغسل جيدا بالماء . 3. في حلة مناسبة نضع الزيت والزبدة . 4. تضاف الشعرية حتى نحصل على لونها الذهبي . 5. يضاف العدس والأرز على الشعرية . 6. ثم يضاف الماء المغلي وننتظر حتى يغلي الماء ويتشرب . 7. تخفض نار البوتاجاز ، ويقلب ويترك حتى ينضج . 8. يرفع من على النار ويترك مغطى حتى التقديم . 9. يقدم مع البصل المقرمش والبيض المسلوق وبالهنا والشفا .

البصل الكريسبي الفرايد المقرمش اللذيذ - Crispy Fried Onions :