وداعاً شوربة سمير غانم ، شوربة فراخ ، فراخ محمرة في الفرن بأسهل وأطعم طريقة chicken soup

 وداعاً شوربة سمير غانم ، شوربة فراخ ، فراخ محمرة في الفرن بأسهل وأطعم طريقة

المكونات :

قطع دجاج حسب الرغبة + حبة بصل + حبة طماطم + توابل ( ملح + فلفل + ورق لاورا + حبهان + توم بودر + مستكى + زعتر + بهار فراخ ) + زبدة وزيت زيتون .

الطريقة :

1. نغسل الفراخ جيداً بالملح والدقيق والخل والليمون .

2. في طاسة لا يلتصق بها الطعام نضع الزيت والزبدة ونقوم بتشويح قطع الدجاج تأخد لون ذهبي من الجانبين .

3. ننقل قطع الدجاج في حلة ونضيف لها مجموعة التوابل والبصلة مفرومة والطماطم مقطعة برنواز .

4. نتركها على نار هادئة حتى تنضج 50% سوا , ثم نضيف الماء المغلي حتى نحصل على المرقة والفراخ تستكمل سواها .

5. ننقل الفراخ بعد أن تستوي إلى بايركس وندهنها بقليل من الصلة وعصير الليمون ونضعها في الفرن حتى تحمر .

6. تجمل بالبقدونس المفروم وتقدم مع المرقة والأرز الأبيض , وبالهنا والشفا .