سمك موسى بصوص البتر ليمون 🐟 زبدة ولمون بدون قلي Butter lemon sauce

 🐟 مكونات سمك موسى بصوص الزبدة واللمون :

كيلو سمك موسى + ملح وفلفل أسمر _ 100 جرام زبدة + عصير 2 ليمونة + بصلة صغيرة + فلفل ألوان + شبت أو بقدونس للتزيين .

🐟 طريقة عمل سمك موسى بصوص الزبدة واللمون :

1. ننظف السمك وننزع عنه غلافه الخارجي ونشطفه بالماء جيدًا , ونصفيه .

2. نتبل السمك بالملح والفلفل من الجهتين .

3. في طاسة على النار نضيف 50 جرام من الزبدة حتى تسخن , ثم نقوم بتسوية السمك المتبل في الزبدة من الجهتين .

4. ننقل السمك بعد تسويته في إناء خارجي , وفي نفس الطاسة نضع باقي الزبدة ( الـ 50 جرام المتبقية ) .

5. نترك الزبدة حتى تسخن , ثم نضيف بصلة صغيرة مقطعة شرائح ونضيف ثمرة من الفلفل الألوان .

6. نتبل بالملح والفلفل , ونضيف عصير الليمون , ونرفع الطاسة من على النار مباشرة فور إضافة الليمون .

7. نقلب حتى تمتزج كل المكونات , ونضيف الصوص على السمك .

8. نضيف الشبت أو البقدونس المفروم , ويقدم الطبق ساخنًا , وبالهنا والشفا .

 عدس على الطريقة السورية بتكات مصرية بدون سلق ومن غير شعرية lentils

هانتعرف على طريقة جديدة لعمل العدس الأصفر مختلفة عن طريقة السلق التقليدية اللي متعودين عليها في المطبخ المصري مطبخ أمي وجدتي , هانعمل النهاردا العدس الأصفر على الطريقة السورية من غير سلق , طريقة سهلة لعمل العدس الأصفر والطعم أحلى وأروع جربي العدس بالطريقة دي و انسي أي طريقة تانية تعرفيها ريحتها هتجيب لآخر الشارع و هتدعيلي العدس توجد العديد من الأنواع للعدس ؛ كالعدس الأخضر، والبني ، والأسود ، وجميعها لها العديد من الفوائد ؛ فهي تعدّ وصفةً شعبيّةً وطبقاً صحيّاً ولذيذاً ، وتحتوي على نسبةٍ كبيرة من البروتينات ، وعلى الكالسيوم والحديد المهمّين لتكوين مادّة الهيموجلوبين فتُعالج فقر الدم ، كما يحتوي العدس على المغنيسيوم والفسفور المهمّين لتكوين العظام والعضلات ، والكثير من المعادن والفيتامينات كفيتامين B6، وفيتامين C، وفيتامين E، وحمض الفوليك .

مكونات العدس الأصفر على الطريقة السورية :

• ½ ك عدس أصفر متنقي ومغسول ومتصفي ( الكمية على حسب الرغبة ) . • 2 حبة طماطم ، مقطعة مكعبات . • حبة بطاطس , مقطعة مكعبات . • 2 حبة جزر، مقطعة مكعبات . • 2 بصلة كبيرة , مقطعة مكعبات . • 2 عود كرفس أو بقدونس مفرومين . • راس من التوم مفروم نصها , والنص التاني فصوص . • مجموعة توابل : ( ملح + فلفل أسمر + كمون + كسبرة ناشفة + 1/4 ملعقة صغيرة شطة ((اختياري للي بيحب الشطة)). • مكعب مرق (اختياري) . • المادة الدهنية : (ملعقة كبيرة زيت نباتي + ملعقة كبيرة سمنة بلدي) . • 3 كوب مرق أو ماء .

طريقة عمل العدس الأصفر على الطريقة السورية :

1. قومي بغسل العدس جيدا جدا ثم صفيه من الماء . 2. في قدر على النار، سخنى الزيت والسمنة وأضيفي البصل ، حتى يذبل . 3. نضيف فصوص التوم الصحيحة مع الجزر , ونقلب 5 دقائق . 4. ثم أضيفى البطاطس مع الطماطم , ونتبل الخضروات بالتوابل ومكعب المرق , ونقلب جيدًا . 5. نترك مجموعة الخضروات على النار مدة 10 دقائق حت تنضج 75% تسوية . 6. نضيف العدس وباقي مجموعة التوابل مع المرق أو الماء . 7. استمري في الطهي وغطي القدر حتى ينضج العدس لمدة 30 دقيقة . 8. نرفع العدس بعد تمام النضج ونتركه يهدأ قليلاً , ثم نخفقه بالهاند بليندر أو في الخلاط . 9. في طاسة بها ملعقة من السمن نضيف التوم المفروم مع قليل من التوابل حتى يذبل التوم , ثم نضيفه إلى العدس مع أعاواد الكرفس أو البقدونس المفرومين . 10. وزعي العدس في أطباق التقديم وهو ساخن , وقدميه مع العيش المحمص , وبالهنا والشفا .

مشتريات تحف وأنتيكات , جددت مطبخي , واشتريت كل اللي نفسي فيه purchases

مشتريات مشتريات & تحف وانتيكات Gallery

مشترياتي من جاليري الصغير , أول مشترياتى فى السنه الجديده

جددت مطبخي بأطقم توابل من جوميا تعالوا اتفرجوا رأيكم يهمني

الفيديو عبارة عن ريفيو مشتريات لأطقم التوابل الجديدة اشتريتها من موقع جوميا للتسوق وجددت بيها مطبخي , يارب ذوقي يعجبكم

مشترياتي بالأسعار من أجياد

مشترياتي بالأسعار من أجياد , اشتريت كل اللي نفسي فيه , مشتريات عظمة من أجياد وادي البهجة لرمضان ولغير رمضان

, اشتريت خل تفاح من شانه خل أورجانيك ولا أروع ومعمول بالتمر والمكسرات معمول سعودي ما حصلش , ومكسرات مشكلة كاجو وفستق وبندق ولوز وعين جمل , وأعشاب المورينجا دي حكاية وتشوكليت بريك , اشتريت كل اللي نفسي فيه والتوصيل لحد باب البيت