طريقة عمل طاجن لوبيا باللحمة 🍜 وصفة مضمونة بدون انتفاخات bean

 طريقة عمل طاجن لوبيا باللحمة bean 🍜 وصفة مضمونة بدون انتفاخات ✔ ، طاجن اللوبيا ام عين سودا , طريقة مضمونة بدون انتفاخات

قدمت في الفيديو اللوبيا الجميلة ام عين سودا بطريقة سهلة جدا بدون انتفاخات وبدون غازات ولا الحاجات اللي بنشتكي منها وبنخاف ناكل اللوبيا بسببها .

✔ مكونات اللوبيا ام عين سودا :

1/2 كيلو لحم + بصلة مقطعة مكعبات + بصلة مفرومة + 4 حبات طماطم معصورة + 300 جرام لوبيا ام عين سودا + 6 فصوص ثوم مفرومين + ملعقة كبيرة سمن + ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيره فلفل أسود .

✔ طريقة التحضير, طريقة مضمونة بدون انتفاخات :

1. تنقى اللوبيا وتغسل جيدًا , وتنقع في ماء نظيف مدة ساعتين . 2. نقوم بتغيير ماء النقع بعد مرور الساعتين ونضيف ماء نظيف , ونرفع اللوبيا على النار ليتم سلقها . 3. نكشط الريم كلما ظهر , ونضيف بصلة مقطعة مكبات صغيرة + ملعقة الكمون والملح . 4. نترك اللوبيا على النار حتى تستوي 75% من التسوية . 5. نرفعها من على النار ونصفيها , ونشطفها جيدًا بماء جاري نظيف . 6. أحضري حلة مناسبة على نار متوسطة وضعي بها السمن ، ثم اسكبي البصل والثوم وشو حيهم جيدًا. 7. بعد ذلك ضعي اللحم المقطع مع الاستمرار في التقليب حتى يكتسب اللحمة لون مختلف من كافة الجهات. 8. ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ونتركها على النار حتى تتسبك الطماطم . 9. نضيف اللوبيا ام عين سودا بعد أن تم سلقها وتصفيتها . 10. أضيفي المرق أو الماء لكافة المكونات و اخفضي حرارة النار، واتركي الحلة على النار حتى تنضج اللحمة . 11. ثم قومي بغرف اللوبيا واللحمة في أطباق التقديم، يقدم معها رز بشعرية وعيش طازج وطبق سلطة , وبالهنا والشفا . #طريقة_عمل #لوبيا_باللحمة #لوبيا