شرائح اللحم المشوي بالبصل والليمون 🥩 طبق وهم مذاقه وطعمه ولا أروع 🤗

شرائح اللحم المشوي بالبصل والليمون .. الطبق دا بجد وهم .. من حيث المذاق فمذاقه وطعمه ولا أروع , من الأكلات الصيفية الخفيفة والمشهية , وممكن تعتمديه لحفلات وعزومات العيد الكبير اللي خلاص ع الأبواب .. ينفع غدا وينفع عشا لأنه خفيف .. كمان مكوناته وطريقة تحضيره سهلة جدًا .. أنا سهلت على نفسي وشويت اللحم ع الشواية الاقتصادية فوق البوتاجاز .. لكن ممكن بنفس المكونات نشويه على شواية الفحم أو الجريلة اللي بالكهربا ,, أو حتى نحط كل المكونات في صنية وعدل على الفرن ,, وصفة جميلة لازم تجربوها

🥩 مكونات شرائح اللحم المشوي بالبصل والليمون :

كيلو من شرائح اللحم انتركوت (يفضل استخدام لحم الضأن أو لحم البقر) ( والكمية على حسب الرغبة ) + 2 بصلة كبيرة + 2 حبة طماطم + 2 فلفل أخضر كوبي + 3 وحدات ليمون + التوابل : ( ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة بهار لحم أو السبع بهارات + توم بودر + بصل بودر + ملعقة زعتر مجفف ) + 1/4 كوب زيت زيتون + 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

🥩 طريقة تحضير شرائح اللحم المشوي بالبصل والليمون :

1. نقوم أولاً بتجهيز التتبيلة بفرم بصلة + حبة طماطم + ثمرة فلفل + عصير 3 ليمونات + مجموعة التوابل , وأفرمهم في الكبة فرم ناعم . 2. نضيف الزيت النباتي ونقلب مكونات التتبيلة . 3. في وعاء كبير، نمزج شرائح اللحم مع التتبيلة , ونتأكد من تغطية اللحم جيدًا بالتتبيلة . 4. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة مدة ساعة على الأقل ، أو حتى 8 ساعات . 5. نقوم بتجهيز الشواية ورص شرائح اللحم عليها , وتسويتها فوق البوتاجاز . 6. يمكن تسويتها في الفرن بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية , ونقوم برص شرائح اللحم والبصل في صينية فرن كبيرة . 7. نخبز اللحم لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج حسب رغبتك . 8. سواء قمنا بالتسوية على الشواية أو في الفرن , نقوم بتوزيع شرائح باقي الخضار على اللحم في آخر 5 دقائق من وقت الطهي . 9. نقدم شرائح اللحم المشوي ساخنة مع البصل والليمون، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم .

🥩 نصائح :

1. يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى التتبيلة حسب رغبتك، مثل الكمون أو الكزبرة أو البابريكا . 2. نتأكد من عدم طهي اللحم أكثر من اللازم ، حتى لا يصبح جافًا . 3. يمكنك تقديم شرائح اللحم المشوي مع الأرز أو المعكرونة أو الخضروات المشوية .

🥩 ملاحظات :

1. يمكنك استبدال شرائح اللحم بقطع من الدجاج أو السمك . 2. إذا لم يكن لديك فرن ، يمكنك شوي اللحم على الفحم أو في مقلاة على نار متوسطة . #وصفات #شوي #لحم