الخميس، 3 أغسطس 2023

طائر الفراولة أصغر وأجمل طائر ومعلومات هامة قبل الشراء bird

طائر الفراولة أصغر وأجمل طائر ومعلومات هامة قبل الشراء

طائر الفراولة

 اليوم نتحدث عن طائر جميل الشكل وهو" طائر الفراولة" ويعتبر عصفور الفراولة من العصافير التي تنتشر بصورة كبيرة في أنحاء دول آسيا ويعتبر من أفضل العصافير المبهجة وله ألوان في الريش تجعلك في ذهول من جمال الخالق وإبداعه , وبالأخص في موسم التكاثر لعصفور الفراولة فسوف تشاهد الإبداع الإلهي في جمال الريش , يمكن أن نشاهد عصفور الفراولة في جنوب شرق آسيا والهند وسريلانكا ونيبال وباكستان .

يعتبر طائر الفراولة الأكتر شهرة عالميا وذلك بسبب جماله الأخاذ و لونه الرائع .

مسميات عصفور الفراولة

يطلق عليه باللغه العربية طائر زيبرا الفراولة
ومن الناس ما يسميه بالعصفور الهندي الأحمر

أين يتواجد طائر الفراولة :

موطنه الأصلي جنوب آسيا بالتحديد في الهند وسيريلانكا وباكستان وما جاورهم من بلدان مثل بنجلادش ونيبال
وقد تواجد أيضا في الصين وإندونيسيا و تايلاند و فيتنام , وقد قام البشر بنقله إلى بعض اليلدان مثل أسبانيا و البرتغال والبورتيريكو وهاواي و مصر .

ما هي الأماكن التي تفضلها عصافير الفراوله في البرية ؟ :

تحب هذه العصافير العيش في السهول المسطحة و الأراضي ذات الأعشاب الطويلة , أو قريبا من الأاراضي الزراعية أينما توجد مياه بوفرة .

ماذا يأكل عصفور الفراولة ؟ :

يحب طائر الفراوله الأغذية الخاصة به مثل :
بذور الدخن , الحشرات مثل المن والنمل الأبيض وذباب الفاكهة , كما يتغذي على نبات الهندباء أيضًا .

كيف نفرق بين الذكر والأنثى لعصفور الفراولة ؟ / كيف يمكننا أن نميز بيز الذكور والإناث ؟ :
مميزات الذكر :

ما يميز الذكر هو اللون ؛ فيكون لونه أحمر مع بقع بيضاء أسفل الجناح .

مميزات الأنثى :

تتميز الأنثى بألوان خاصة ؛ فلها لون ذهبي مخضر فاتح مختلط مع الرمادي في الظهر و ينعدم فيها وجود القرمزي باستتناء المنقار .

الأصوات التي يصدرها طائر الفراولة :

يصدر ذكر الفراولة تغريد جميل بصوت عالي بينما يكون صوت الأنثى منخفض .

موسم التكاثر عصفور الفراولة ومتى يبيض طائر الفراولة :

يرتبط موسم تكاثر هذا الطائر بالرياح الخاصة بالمكان الذي يعيش فيه , وهنا يمر الذكور بمرحلة تسمى الغيار قبل موسم التكاثر مباشرة ؛ فيتغير ريشه إلى اللون القرمزي القادح الجذاب , ويقوم الذكر والأنثى ببناء العش , ثم تضع الأنثى عدد من البيوض تتراوح من 4 إلى 6 بيضات , وتكون البيوض ذات لون أبيض .

ما هي مدة حضانة بيض عصفور الفراولة ؟ :

تبلغ فترة التحضين للبيض 12 يوم , ثم يقوم الأبوين بإطعام الصغار حتي يخرجوا من العش بعد فترة 20 يوم تقريبا على فقسها .

كيف يتم تربية طاير الفراولة في المنزل ؟ :

تربية طائر الفراولة تشبه تربية الزيبرا فينش ومن الأطعمة التي يمكنك تقديمها له :
خلطة البدور الخاصة بعائلة طيورالفينش , وتباع في محلات الطيور , كما يمكن تقديم خلطة البيض البقسماط

ما الواجب مراعاته عند تربية طائر الفراولة ؟ :

يجب توفير بعض الأعشاب داخل القفص لتجد الطيور الإحساس الطبيعي الذي تفقده في الأقفاص .
وعند هذه المرحلة يجب عزل كل زوج في قفص خاص ؛ حتي لا يتضارب الذكور ويفسدون البيض حيث يصبحوا أكثر عدوانية في هذه المرحلة , وتفضل الطيورألياف جوز الهند كمادة لبناء أعشاشها ؛ لان طيور الفراولة تفضل بناء أعشاشها بنفسها .

ما هو المناخ المناسب لطيور الفراولة ؟ :

تحب هذه الطيور الجو الدافئ الذي يساعدها على التكاثر ويجب ألا تقل درجة الحرارة عن ١٥ درجة مئوية ؛ لأن ذلك يؤثر على التكاثر سلبياً .



طريقة عمل الكشري الأصفر المفلفل بالبصل المقرمش والبيض المدحرج مقادير مظبوطة مش معجن Koushari

طريقة عمل الكشري الأصفر المفلفل بالبصل المقرمش والبيض المدحرج مقادير مظبوطة مش معجن

كشري-اسكندراني

تعد طريقة الكشري الأصفر من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن إنجازها في وقت قليل ، كما إنها وجبة اقتصادية والمميز فيها إنها مرتفعة القيمة الغذائية ولذلك يفضل تحضير الكشري الاسكندراني بين الحين والآخر للاستمتاع بفوائد العدس الأصفر

تبحث النساء عن طريقة الكشري الأصفر على اعتباره أكلة منقذة يتم تحضيرها في نصف ساعة فقط وبمكونات متواجدة في المنزل على الدوام ، حيث الأرز والعدس الأصفر والبصل ، ونوضح لكم مكونات الكشري الأصفر الذي يطلق عليه الكشري الاسكندراني كالتالي :

مكونات الكشري الأصفر :

1/2 كوب شعرية + كوب عدس أصفر + كوب ونصف أرز مصري + ملح + كمون + 3 كوب ماء مغلي + زيت + سمنة أو زبدة + بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة + بيض مسلوق .

طريقة عمل الكشري الأصفر :

1. يغسل العدس والأرز معا بالماء الجاري لتخلص من النشا الزائد .

2. بمجرد أن يصبح الماء صافيًا سيتم تصفية الأرز والعدس جيدًا .

3. توضع الحلة على النار وبها مقدار 3 ملاعق كبار الزيت ويترك ليسخن .

4. نضع الشعرية ونقلبها في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي .

5. يوضع الأرز والعدس ويتم تشويحهما في الزيت ثم التتبيل بالملح والكمون .

6. يضاف الماء المغلي ( 3 كوب ) ليغطي الأرز بالعدس الأصفر , ويترك على النار الهادئة حتى تمام النضج .

7. ضعي حلة على النار المتوسطة وبها زيت غزير واتركيه حتى يسخن .

8. أضيفي له شرائح البصل الرفيعة جدا وقلبي باستمرار حتى الحصول على اللون الذهبي .

9. انشلي البصل من الزيت وافرديه على مناديل المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد , ثم ضعيه على الكشري عند الغرف . 

10. يفضل أن يتم وضع البيض المسلوق والمدحرج في الزبدة على سطح طبق الكشري لإعلاء قيمة البروتين في الوجبة . وبالهنا والشفا . 



من معرض جرين بلازا اشتريت لبس العيد واتفسحت على كوبري ستانلي Stanley

من معرض جرين بلازا اشتريت لبس العيد واتفسحت على كوبري ستانلي

Stanley

 الفيديو عبارة عن جولة في معرض جرين بلازا، حيث اشتريت ملابس العيد من العديد من المحلات التجارية المختلفة. ثم ذهبت إلى كوبري ستانلي للتنزه والاستمتاع بالمناظر الخلابة.

يبدأ الفيديو بدخولي إلى معرض جرين بلازا، ثم أذهب إلى قسم الملابس وأبدأ في التسوق. أجد العديد من الملابس الجميلة التي تعجبني، وأجرب العديد من القطع حتى أجد ما يناسبني. ثم أذهب لأدفع ثمن ملابسي.

بعد ذلك، أخرج من معرض جرين بلازا وأذهب إلى كوبري ستانلي. أتجول على الكوبري وأتمتع بالمناظر الخلابة للمدينة. أرى البحر والبيوت والأماكن السياحية . أشعر بالسعادة والراحة وأنا أسير على الكوبري.

في النهاية، أعود إلى المنزل وأنا سعيدة بملابس العيد الجديدة. أخطط لقضاء العيد مع عائلتي وأصدقائي، وأتمنى أن يكون يومًا سعيدًا.





الاثنين، 3 يوليو 2023

طريقة تحضير طواجن السي فود بطريقتين مختلفتين في طاسة واحدة sea ​​food

 طريقة تحضير طواجن السي فود بطريقتين مختلفتين في طاسة واحدة

سي فود

طريقة تحضير طواجن السي فود بطريقتين مختلفتين في طاسة واحدة , يوم كله فسفور , طبقين من السي فود , اختاري من غير ما تحتاري , عملت النهاردا من مطبخي وصفتين من السي فود في طاسة واحدة , سي فود بالوايت صوص , وسي فود بالريد صوص أو الصوص الأحمر , وصفتين في طاسة واحدة بطعم ولا أروع

مكونات طواجن السي فود :

سي فود مشكل ( كاليماري + جمبري + سمك فيليه ) + 3 حبات بصل أبيض على كرات + 2 جزر مقطع برنواز + التوابل ( ملح + فلفل أسمر + كسبرة ناشفة ) + كرفس وكسبرة خضرة وشبت مفرومين + 3 حبات طماطم مقطعة برنواز + راس توم مفرومة + 3 ثمرات فلفل ألوان ( أصفر وأحمر وأخضر ) + زبدة ( حوالي 50 جرام ) + زيت زيتون ( ملعقة كبيرة ) + 200 ملل كريمة طهي + ملعقة دقيق .

طريقة تحضير طواجن السي فود زي أشهر المطاعم :

1. ينظف السي فود جيدًا كل نوع على حدا , ويُصَفَّى جيدًا . 2. نضع الطاسة على البوتاجاز تسخن , ثم نضيف الزبدة تسيح وتسخن , ثم نضيف زيت الزيتون . 3. نضيف الكاليماري أولاً لأنه يحتاج إلى فترة أطول للتسوية . 4. نترك الكاليماري يستوي 50% من التسوية , ثم نضيف الجمبري , ونقلب ونتركه قليلا حتى يتغير لونه . 5. نضيف السمك الفيليه , ثم نضيف الخضروات ( البصل الأبيض والأخضر مع التوم المفروم + الجزر ) . 6. نضيف التوابل ( ملح + فلفل أسمر + كسبرة ناشفة ) , نقلب ونترك المكونات حتى يستوي الجزر . 7. نفصل نصف كمية المكونات , ونضيف للنصف الموجود بالطاسة الطماطم المقطعة للحصول على سي فود بالريد صوص أو الصوص الأحمر . 8. نضيف نصف كمية الفلفل الألوان , ونصف كمية الخضرة المشكلة , ونترك الباقي للوصفة الثانية . 9. في البايركس نضيف السي فود بالصوص الأحمر وندخله الفرن 5 دقائق . 10. نعيد النصف الثاني من السي فود إلى الطاسة مرة أخرى , ونضيف باقي الفلفل الألوان وباقي الخضرة المشكلة , وبعدها مباشرة نضيف ملعقة الدقيق ونقلب حتى يربط المكونات . 11. نضيف كريمة الطهي , ونقلب , ونضع السي فود في البايركس , يمكن أن نضع الجبنة الموتزاريلا وندخله الفرن . 12. تقدم الطواجن ساخنة , وبالهنا والشفا .




سلطة الرنجة بالطحينة أسهل طريقة والطعم يجنن herring

 سلطة الرنجة بالطحينة أسهل طريقة والطعم يجنن

رنجة

سلطة الرنجة بالطحينة أكلة أول أيام العيد هانعملها مع بعض بطريقة بسيطة وسهلة والطعم يجنن , كل عام وأنتم بألف خير

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة

مكونات سلطة الرنجة :

رنجة + بصل + فلفل ألوان + عصير ليمون + طماطم + فلفل حامى + زيت + طحينة + كمون وشطة.

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة :

1. قومى بتنظيف الرنجة ونزع الشوك عنها، وقطعيها إلى قطع صغيرة. 2. في الكبة نضع قطع الرنجة وعصير الليمون وضعى عليها ملعقة كبيرة من الطحينة. 3. قومى بتقطيع البصل إلى قطع والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة، ثم ضيفيها إلى الرنجة . 4. يمكنك إضافة مزيد من عصير الليمون أو الخل أو الطحينة حسب رغبتك فى التذوق، 5. نضيف ملعقة من الكمون ونصف ملعقة من الشطة , ونفرم كل المكونات . 6. أخيرًا ضعى قليل من الزيت , ونجمل الطبق بالفلفل الألوان والبقدونس . 7. تقدم سلطة الرنجة مع الخبز الطازج، والبطاطس المحمرة.



الكنافة البابلز التريند عملتها بمكونات متوفرة في البيت Kunafa

الكنافة البابلز التريند عملتها بمكونات متوفرة في البيت

كنافة

 الكنافة البابلز التريند اللي مكسرة الدنيا عملتها بالمكونات اللي متوفرة في البيت

والكنافة البابلز نوع من أنواع الكنافة غير المعتاد نظرا لتغير شكل وتقديم طبق الكنافة الذي تعودنا عليه سوف ينال إعجابكم لأن الطريقة سهلة وبسيطة وجديدة ويمكنكم أن تتميزوا في تقديمه لأفراد أسرتكم , إليكم المكونات والطريقة بالخطوات .

مكونات الكنافة البابلز :

نصف كيلو من الكنافة + واحد كوب من السمن + خمس ملاعق من السكر المطحون .

مكونات الشربات :

2 كوب من السكر + واحد ونصف كوب من الماء + فانيليا أو ماء زهر+ عصير ليمونة .

مكونات حشو الكنافة :

2 كوب من الحليب + أربع ملاعق من النشا + ملعقتان من الكريمة الباستيري أو كريمة حلويات + 3 ملاعق من السكر + مقدار من المكسرات المتوفرة + باكو من الفانيليا .

طريقة التحضير :

1. أولا نقوم بتحضير الشربات للكنافة بأن نحضر إناء معدنيًا ونضع السكر والماء وعصير الليمون ويتم رفعه على النار دون تقليب حتى الغليان ونتركه عشر دقائق ثم يتم إضافة الفانيليا أو ماء الزهر ونتركه يبرد . 2. يتم تحضير حشو الكنافة البابلز بأن نحضر إناء آخر معدنيا ونضع به الحليب والنشا والكريمة والسكر , ويتم التقليب لخلط المكونات ويتم رفعه على النار مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكتل وعند الغليان وحدوث فقاعات نغلق النار نضيف فانيلا ونتركها الكريمة تبرد . 3. نحضر الكنافة ويتم خلطها في الكبة حتى تكون ناعمة ويسهل تشكيلها، ثم نضيف السكر المطحون والسمن ونقلب جيدا حتى يصل السكر والسمن داخل كل جزيئات الكنافة . 4. نحضر فنجانا صغيرا أو الملعقة المعيارية ونضع جزءًا قليلاً من الكنافة ونفرغه بأصابعنا ، ويتم رص بابلز الكنافة بصينية بجانب بعض . 5. يتم إدخال الصينية الفرن وعندما تأخذ الكنافة اللون الذهبي نخرجها ونسقيها بالشربات . 6. نأخذ بابلز الكنافة وتحشينها بالكريمة التي قمنا بتحضيرها ونزينها بالمكسرات والزبيب أو بجوز الهند أو الفستق أو غير ذلك .



الخميس، 22 يونيو 2023

بيكاتا الديك الرومي بصوص كريمي مميز , طبق يشرفك في العزومات Picata

بيكاتا الديك الرومي بصوص كريمي مميز , طبق يشرفك في العزومات

بيكاتا

طريقة عمل بيكاتا الديك الرومي بصوص كريمي مميز , طبق يشرفك في العزومات , طريقة عمل بيكاتا الديك الرومي , بيكاتا الديك الرومي من أشهى وأسهل الوصفات التي تحضر بصوص الفطر اللذيذ تتكون من شرائح صدر ديك رومي مطبوخة مع الفطر وصوص كريمي مميز

 مكونات بيكاتا الديك الرومي :

كيلو صدر ديك رومي مقطع شرائح + شرائح فطر + ملح وفلفل أسود للتتبيل + طحين (دقيق) لتغطية الديك الرومي + 50 جرام زبدة أو سمنة + زيت نباتي + بصلة مقطعة جوانح + 5 فص ثوم مبشور + عود من الكرفس الافرنجي أو البقدونس + كوب من صوص الديمي جلاس + كوب لبن أو ماء + كوب من كريمة الطبخ .

طريقة تحضير بيكاتا الديك الرومي بالمشروم وصوص الديمي جلاس :

1. نتبل شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل الأسود من الجهتين .

2. نخلط في وعاء كلاً من الطحين والملح والفلفل الأسود .

3. نضع شرائح الديك الرومي في مزيج الطحين والتوابل حتى تتغطى جيداً .

4. نضع في مقلاة الزيت والسمنة ونشوّح بها شرائح الديك الرومي من الجهتين , وننقلها في وعاء خارجي .

5. في نفس المقلاة نضيف البصلة ونقلب ونتركها حتى يتغير لونها وتتكرمل ثم نضيف الثوم وسيقان الكرفس وشرائح الفطر ونتبل بقليل من الملح والفلفل .

6. نقلب حتى يذبل المشروم , ونضيف صوص الديمي جلاس ونقلب .

7. نضيف كوب من اللبن أو الماء ونقلب حتى تندمج المكونات .

8. نعيد شرائح الديك الرومي إلى المزيج السابق , ونغطي المكونات ونتركها حتى تنضج تماماً .

9. نضيف كريمة الطبخ ونحرك حتى يغلي الصوص ويتسبك .

10. نسكب بيكاتا الديك الرومي في طبق التقديم ونجمله بأوراق الكرفس أو البقدونس ونقدمها مع الرز وصحة وهنا .




سأبتسم رغم الألم ✨️

 سأبتسم رغم الألم  حين تصبح الريشة ملاذًا ، ويتحوّل التصميم إلى مساحة تنفّس. ريشتي وتصميمي أ. دعاء الجندي ✨