صدر ديك رومي مفروم ومحشي بالخضار والجبن وملفوف رول Turkey

صدر ديك رومي مفروم ومحشي بالخضار والجبن وملفوف رول

 المكونات :

450 جرام لحوم بيضاء مفرومة + توابل ( ملح + فلفل + بابريكا + روز ماري + بهار فراخ ) + بصلة + 5 فصوص توم + مجموعة خضروات مقطعة جوليان ( فلفل ألوان + فاصوليا + جزر ) + مجموعة جبن ( شيدر + بارميزان ) + ليمونة معصورة + ملعقة كبيرة من الشوفان أو البقسماط المطحون .

الطريقة :

1. نفرم البصل مع التوم في الكبة ، ثم نضيف صدور الرومي مع مجموعة التوابل والشوفان مع عصير الليمون ، ونخلطهم جيدا .

2. نحضر كيس ثلاجة ونفتح ونقله على شكل مستطيل أو مربع ونفرد عليه الخليط السابق .

3. نضيف الخضروات ونفردها بالتساوي ونتبلها بالفلفل الأسود ، ثم نضيف مجموعة الجبن .

4. نلف المكونات السابقة على شكل رول بمساعدة كيس الثلاجة .

5. نجهز فرخ من الاستريتش مع فرخ من الفويل ونلف فيهم الرول السابق .

6. في حلة أو صينية نملأ نصفها بالماء ونسوي فيها الرول السابق في فرن متوسط الحرارة مدة 45 دقيقة نقوم فيها بتقليب الرول مرة واحدة لضمان تسويته من كل الجوانب.

7. نتركه يبرد تماما ثم نقوم بتقطيعه شرائح متساوية ، ويقدم مه الخبز أو الأرز أو المكرونة ، كما يمكن إضافة الوايت صوص أو صوص الديمجلاس ، وبالهنا والشفا .

رول من صدر الديك الرومي محشي باللحمة المفرومة والشبت - طبق يشرفك قدام ضيوفك Turkey

رول من صدر الديك الرومي محشي باللحمة المفرومة والشبت - طبق يشرفك قدام ضيوفك

 صدور الرومي المحشية لحمة مفرومة

مقادير صدور الرومي المحشية لحمة مفرومة :

صدور رومى شرائح عريضة + ربع كيلو لحمة مفرومة + فلفل أخضر رومى مفروم + عود شبت مفروم + بصلة مبشورة + بهارات ( ملح + فلفل + بهار لحم ) + زبدة + زيت

طريقة تحضير صدور الرومي المحشية لحمة مفرومة

1. تبلى شرائح الرومى بالملح والفلفل الأسود

2. اخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل والبهارات والملح والفلفل الأسود والشبت

3. احشى شرائح الرومى بالخليط ولفيها بورق استرتش وألومنيوم

4. اسلقى اللفائف فى الماء ثم اتركيها لتهداً وحمريها فى الزبدة والزيت و قطعيها شرائح وقدميها أو قدميها مع صوص الديمجلاس أو الوايت صوص .

 

إضاءة فانوس رمضان بالفوتوشوب - Light effects photoshop

إضاءة فانوس رمضان بالفوتوشوب - Light effects photoshop

نفتح برنامج الفوتوشوب ,, ومن قائمة  File  نختار  Open  ونفتح صورة الفانوس المراد إضاءته ..

 اخترت هذا الفانوس 

من قائمة الأدوات نختار أداة الـ فرشاة  Brush Tool  ..

ونختار المقاس كما بالصورة ..

 من قائمة الليرات ننشئ لير جديدة ..

ثم نقوم بتغيير الـ  mode  إلى  Overlay  ..

نختار اللون المناسب ,, ثم نقوم بتلوين الأجزاء المراد إضاءتها من الفانوس ..

 شاهد الصورة المتحركة

من قائمة  Window نفتح صندوق الـ  Timeline  أو الـ animation حسب الإصدار المستخدم لديكم ..

ونقوم بإنشاء فريم جديد ..

 نقف بالماوس على الفريم الجديدة ,, ونرفع العين من على لير الفرشاة

 الآن نضغط على أداة الـ  Tweens animation  ونقوم بتغيير القيمة إلى (9)

 نقوم بعمل فريم جديد ,, ثم نعيد العين إلى لير الفرشاة مرة أخرى

 ثم نضغط على أداة الـ  Tweens animation  ونختار نفس القيمة (9)

ثم نقوم بتشغيل العمل وتجربته قبل الحفظ

شاهد الصورة المتحركة ..

 الآن نقوم بحفظ العمل بصيغة الـ GIF

 والنتيجة :

الشرح بالفيديو :

~~.. تحيتي ,, وتمنياتي بعموم الفائدة ..~~

 

 

الدوم مشروب رمضاني جميل ! - أسهل طريقة لتحضيره !

 إعداد مشروب الدوم

المكونات :

150 جرام من الدوم المكسر + لتر من الماء + كأس من السكر .

مشروب الدوم :

مشروب الدوم هو نوعٌ من أنواع المشروبات المفيدة والمهمة للإنسان ، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان ، وخاصة عند الأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم ، لذلك ينصح بتناول كأس أو أكثر في اليوم الواحد ، بالإضافة إلى نكهته المتميزة والمفضلة عند الكثيرين .

ويمكن تناوله بارداً أو دافئاً وذلك حسب الرغبة ، وهو من الأنواع التي عرفت منذ القدم وتم استعماله بكثرة من قبل الفراعنة ، لعلاج الكثير من الأمراض التي قد تصيب الإنسان .

طريقة التحضير :

1. ننقع كمية الدوم في الماء لمدة لا تقل عن الست ساعات متواصلة أو أكثر حسب الحاجة والرغبة ، مع مراعاة تقليبه من وقت لآخر ، عند إعداد هذا المشروب في الأجواء الحارة يفضل وضعه في الثلاجة لبعض الوقت .

2. نضعه على النار ، من أجل تسخينه لبعض الوقت ، مع مراعاة تجنب تركه لوصوله لدرجة الغليان ، وذلك لأنه يتميز بمذاقه المر ، غليانه يزيد من مرارته ، لذلك يجب القيام بتسخينه فقط من أجل عملية التعقيم لا أكثر .

3. نرفعه عن النار، ونضيف كمية السكر إليه من أجل تحليته وذلك حسب الرغبة .

4. نتركه لبعض الوقت من أجل أن يبرد، ومن ثم نصفيه بواسطة مصفاة ثقوبها صغيرة الحجم ، كما يتناوله البعض دون تصفيته ، لأن الدوم يؤكل كما هو .

5. نحفظ عصير الدوم في الثلاجة، مع مراعاة عدم تخزينه لفترة طويلة ، وذلك لأنه من أنواع المشروبات سريعة التلف .

شروق الشمس على البحيرات المرة بمناسبة عودة الملاحة لقناة السويس - عدستي وتصويري Suez Canal

لحظات شروق الشمس من قرية شموسة على البحيرات المرة بمناسبة عودة الملاحة لقناة السويس - الفيديو للتأمل والتفاؤل والاسترخاء من عدستي وتصويري أيلول سبتمبر 2017

البحيرات المرة هي بحيرات مياه مالحة تقع بين الجزء الشمالي والجنوبي من قناة السويس . ومكونة من بحيرتان : البحيرة المرة الكبرى والصغرى .

تبلغ مساحة البحيرات المرة مجتمعة حوالي 250 كيلومتر مربع . كما تمر قناة السويس شمالاً ببحيرة المنزلة وبحيرة التمساح .

بما أن القناة ليس لها أبواب ، فإن مياه البحر تتدفق إلى البحيرة من البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر بحرية ، لتحل محل المياه المفقودة نتيجة التبخر . وتمثل البحيرات حاجزاً للقناة مقللة من أثر تيارات المد والجزر .

أثناء حرب 1967، أِغلقت القناة، تاركة 14 سفينة محتجزة في البحيرة حتى عام 1975. وأصبحت هذه السفن تعرف باسم "الأسطول الأصفر"، لأن رمال الصحراء بعد فترة قصيرة غطت طوابقها .

كوسة بدبابيس الفراخ أكلة المواسم والعزومات حلوة جداً وخفيفة ومكونات بسيطة ! zucchini

كوسة بدبابيس الفراخ أكلة المواسم والعزومات حلوة جداً وخفيفة ومكونات بسيطة !

المكوّنات :

كيلو دبابيس فراخ + كيلو كوسة مقطعة شرائح متوسطة + بصلة كبيرة مقطعة جوانح + راس توم مفرومة + 3 حبات طماطم معصورة + توابل : ( ملح , فلفل , توم باودر , بصل باودر , 2 فص حبهان , 3 فصوص مستكى , بهار فراخ , ورق لاورا , كسبرة ناشفة ) + 1/2 ملعقة سكر + زيت وزبدة أو سمنة .

طريقة التحضير :

1. نغسل دبابيس الفراخ جيداً بالملح والدقيق والخل واللمون .

2. في الطاسة نضع الزيت والزبدة ونضيف دبابيس الفراخ تأخذ اللون الذهبي من كل الجوانب ونتبل الفراخ بمجموعة التوابل .

3. ننقل دبابيس الفراخ في وعاء خارجي وفي نفس الطاسة نضيف البصل مقطع جوانح والتوم المفروم يذبل قليلاً .

4. نضيف الكوسة مقطعة ونضيف عصير الطماطم ونتبل بباقي التوابل ( ملح , فلفل , كسبرة ناشفة ) .

5. عندما تغلي الطماطم نضيف 1/2 ملعقة السكر , ونصب المكونات في البايركس ونرص عليها دبابيس الفراخ .

6. نغطيه بالفويل وندخلها الفرن 1/2 ساعة أو حتى تمام النضج . 

7. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية وبالهنا والشفا . 

يصبحون ذكرى عابرة بعد ما كانوا الحياة 21 مارس | تصميمي Pas à pas & Шаг за шагом

ويصبحون ذِكرى عابرة ,,

بعدما كانوا الحياة ..!

ومن الأعاجيب ..

أن يصبح من كانوا يملأون علينا الدنيا - يوماً - بهجةً ,, ونوراً ,, وصَخَباً ,, و .. حياة ..!

يصبحون بين عشية وضُحاها مجرد ذكرى عابرة ..!

ونتعجّب من تصاريف القدر ..!

كيف كُنَّا ..؟! ,,

وكيف كانوا ..؟! ,,

كيف صِرنا ..؟!

وكيف صاروا ..؟! ..

وبالرغم من ذلك نظلّ حبيسي الذكريات ..!

نجترُّها ,,

وتؤلمنا غُصّتُها ,,

ونأبى إلا أن نعيش فيها ,,

أو بتعبير أدقّ : ( نعيش بها ) ..!!

بالرغم من مراراتها .. بالرغم من قسوتها ..!!

نعم ..!

علمتني التجارِب وخبرات السنين ..

أنّ الدنيا – أبداً – لا تقف على أحد ..

وأننا - في رحلة الحياة – مجرّد عابرو سبيل ,,

نعيش أيامنا ,, وما قدّر الله لنا أن نعيش ,, وسنمضي حتماً لا محالة ..

حيث الأجل المكتوب الذي قدّره الله علينا قبل أن نكون ..

اللهم أحسِن خاتمتنا ,, واجعلنا عندك من المقبولين ..

التصميم - بكل تفاصيله - يعبّر عن حالة شعورية خاصة جداً..

أرجو أن يروق لذائقتكم ,,

...................................................

دمتم جميعاً بكل الخير ..

تحيتي : أ. دعاء الجندي 

21 مارس ...........